发布于 2025-05-17
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首都医科大学附属北京中医医院 消化科
开水冲鸡蛋一般无法治疗脾胃虚弱,但是正确食用有利于改善脾胃虚弱的症状。
开水冲鸡蛋可以使鸡蛋中的蛋白质凝固变性,更有利于胃肠道吸收,帮助减轻肠胃消化负担,适合脾胃虚弱的人群食用,但是无法起到治疗的作用。此外,还需要注意,开水冲鸡蛋一般建议使用无菌蛋,不要使用普通鸡蛋,因为普通鸡蛋中可能含有细菌,开水无法将其彻底杀灭,食用后有可能导致胃肠道不适。
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