适合胃溃疡人吃的菜谱有很多,如南瓜、山药、圆白菜、菠菜、胡萝卜等。
1.南瓜
南瓜富含果胶,能保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。可以做成南瓜粥,将南瓜去皮切块后与大米一起煮粥,清淡易消化。
2.山药
山药具有健脾益胃的功效。可清炒山药,将山药切片炒熟,口感爽滑,对胃黏膜有一定的保护作用。
3.圆白菜
圆白菜含有维生素U,能促进胃溃疡的愈合。可做成清炒圆白菜,简单又营养。
4.菠菜
菠菜能润燥养肝,益肠胃,通便秘。可以做菠菜汤,搭配鸡蛋等食材,味道鲜美且有助于胃的调养。
5.胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质,可炒胡萝卜丝,对胃部健康有益。