发布于 2026-10-05
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浙江中医药大学附属第三医院 中医科
黑枸杞变棕色不建议喝。
黑枸杞正常颜色应为黑紫色,如果变成棕色,很可能是其发生了变质。变质的食物可能会滋生有害细菌、霉菌等,饮用这样的黑枸杞水可能会引起肠胃不适,如腹痛、腹泻、呕吐等症状,对身体健康造成不利影响。其次,其颜色变化也可能意味着其中的有效成分受到了破坏。黑枸杞富含花青素等营养成分,而这些成分的稳定性可能受到影响,导致其失去原本应有的营养价值和功效,此时再饮用也无法获得预期的益处。
为了确保安全和健康,对于颜色异常的黑枸杞应避免进食。