发布于 2025-01-02
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浙江中医药大学附属第三医院 中医科
生吃苦瓜的作用与功效有促进食欲、清热解毒、明目等。
1.促进食欲
苦瓜中的苦味素能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲,帮助消化。
2.清热解毒
苦瓜具有清热解毒的功效,可用于治疗中暑、痢疾等疾病。
3.明目
苦瓜中的维生素A含量丰富,可预防夜盲症和干眼病。
此外,苦瓜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用,能延缓衰老,使皮肤更加光滑细腻。需要注意的是,苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用。此外,苦瓜中含有草酸,会影响钙的吸收,因此在食用前应先焯水。