发布于 2025-01-02
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食物过敏症是一种复杂的免疫系统反应,当人体对某些食物产生异常免疫反应时,就会引发食物过敏症。
食物过敏症是指人体免疫系统对某些食物蛋白产生过度反应,导致一系列不适症状。这些症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状(如咳嗽、喘息)、消化系统症状(如腹痛、呕吐、腹泻)等,严重者甚至可能引发过敏性休克。
食物过敏症的发生与人体免疫系统的异常反应有关。当人体摄入某些食物蛋白时,免疫系统会误认为这些蛋白是有害物质,并产生免疫球蛋白E(IgE)抗体。这些抗体与食物蛋白结合后,会引发过敏反应。