发布于 2025-04-29
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山东大学第二医院 风湿免疫科
痛风患者可以吃绿豆芽,但需适量。
绿豆芽是一种低嘌呤食物,每100克绿豆芽中的嘌呤含量约为20毫克,属于低嘌呤食物。痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起的关节炎症,因此,痛风患者在血尿酸控制稳定的情况下,可以适量食用绿豆芽。
需要注意的是,绿豆芽中含有较多的膳食纤维,过量食用可能会导致消化不良。此外,绿豆芽在生长过程中可能会使用一些化学物质,如漂白剂、防腐剂等,这些物质可能会对健康造成影响。因此,在食用绿豆芽时,应选择正规渠道购买,并彻底清洗干净。
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