发布于 2025-04-29
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山东大学第二医院 风湿免疫科
尿酸高痛风患者可以吃莴笋,食用前焯水可去除部分草酸。
莴笋属于一种低嘌呤食物,每100克莴笋中的嘌呤含量小于50毫克。尿酸高痛风患者进食莴笋后,通常不会导致机体内血尿酸水平升高,也不会加重痛风症状。此外,莴笋中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,尿酸高痛风患者进食后可以补充机体所需的营养物质,有助于增强机体免疫力。
需要注意的是,莴笋中含有一定量的草酸,草酸会影响机体对钙的吸收。因此,尿酸高痛风患者在食用莴笋时,建议将莴笋焯水后再烹饪,以去除部分草酸。
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