发布于 2026-06-15
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中南大学湘雅三医院 骨科
大骨头汤的补钙效果并不好。
虽然大骨头中含有大量的钙质,但是这种钙质属于钙盐,不易溶于水,即使在高温炖煮的过程中也不容易溶出,因此骨头汤中的钙含量相对较低。而且,大骨头汤中的嘌呤含量较高,可能会对身体造成不适。
所以,如果急需补钙,不建议依赖喝大骨头汤,可以选择吃虾皮、紫菜等含钙量较高的食物,或者在医生的指导下使用补钙药物,比如碳酸钙、乳酸钙等。