广州医科大学附属第一医院 中医科
大蒜泡酒的功效与作用包括祛寒暖身、健胃消食、抗菌消炎等。
1.祛寒暖身
大蒜性温,味辛,入脾、肺、胃经,具有健脾暖胃之功效;白酒性热,能促进血液循环,帮助祛寒。因此,适量喝大蒜泡酒可以起到暖脾胃、祛寒的作用。
2.健胃消食
大蒜和白酒都入胃经,有暖脾胃的作用,喝大蒜泡酒可以增强脾胃消化功能,促进胃酸分泌,起到健胃消食的作用。
3.抗菌消炎
大蒜中含有的大蒜素具有强大的杀菌作用,而白酒本身也具有一定的抗菌效果。两者结合对多种细菌、真菌、病毒等有一定的抑制作用。