发布于 2026-09-21
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广州市妇女儿童医疗中心 中医科
炒麦芽一般不会引起上火。
麦芽是一种药食同源的食材,中医认为其性甘、平,归脾、胃经,具有消食健胃、回乳消胀的作用。现代药理研究表明,麦芽中含有丰富的维生素、膳食纤维、麦芽糖、葡萄糖等营养成分,具有促进消化、降低血脂、抗氧化等功效。此外,麦芽还具有一定的回奶作用,可用于哺乳期妇女断乳。
需要注意的是,麦芽虽然一般不会引起上火,但过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。此外,哺乳期妇女在回奶时,应避免食用大量的麦芽,以免影响回奶效果。