发布于 2026-10-05
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北京大学第三医院 中医科
人参按照炮制方法可以分为生晒参、红参、黑参等类型。
1.生晒参
新鲜人参洗净后直接晒干,保留了较多的原始成分,药性平和,具有补气生津等功效。
2.红参
经过蒸制、晾晒等多道工序炮制而成,颜色泛红,性偏温,补气功效更强,适合虚寒体质人群。
3.黑参
在红参的基础上,经过反复蒸晒的传统工艺炮制而成。黑参呈黑褐色或茶褐色,医疗价值高。其味甘性平,有参香,可蒸服、嚼食、冲茶等。