发布于 2026-10-05
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广州市妇女儿童医疗中心 中医科
人参炖鸡的做法步骤包括材料准备、食材处理、炖煮和调味。
1.材料准备
准备适量的人参、鸡肉、姜片、料酒、盐等食材。
2.食材处理
将鸡肉洗净切块，人参洗净切片，姜切片备用。
3.炖煮
将鸡肉、人参、姜片、料酒放入炖锅中，加入适量清水，炖煮1-2小时，直至鸡肉熟透。
4.调味
根据个人口味加入适量的盐调味即可。
人参炖鸡是一个滋补药膳，需要在医生指导下服用，对人参、鸡肉过敏者禁忌食用。
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