发布于 2026-10-05
5746次浏览
西安交通大学第一附属医院 心血管内科
高血压患者一般可以适量食用空心菜。
空心菜中的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平,减少血管壁上的脂肪堆积,从而有助于降低血压。此外,空心菜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用,可以保护血管内皮细胞,预防动脉粥样硬化的发生。
需要注意,空心菜性凉,因此脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。空心菜可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。建议选择新鲜、无斑点的空心菜,并在烹饪前彻底清洗干净。