发布于 2026-10-05
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西安交通大学第一附属医院 心血管内科
高血压患者一般可以吃香菇。
香菇是一种营养丰富的食用菌,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。此外,香菇还含有香菇多糖、香菇嘌呤等生物活性物质,具有降血脂、降血压、降血糖、提高免疫力等功效。
需要注意的是,香菇中含有较高的嘌呤,因此,痛风患者和血尿酸偏高的患者应少吃或不吃香菇。此外,香菇还含有较高的钠离子,高血压患者在食用香菇时应注意控制摄入量,以免影响血压的稳定。