发布于 2026-10-05
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广州医科大学附属第一医院 呼吸内科
感冒时可以吃黄瓜。
黄瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分,具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。但黄瓜性凉,脾胃虚寒、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的患者应少吃黄瓜。同时,黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食,以免影响维生素C的吸收。
凉拌黄瓜时,可根据个人口味加入适量的糖、盐、醋、蒜末等调料。炒黄瓜时,应注意火候,避免炒得太久,以免影响口感和营养成分。
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