发布于 2026-10-05
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北京大学人民医院 风湿免疫科
痛风病人可以吃银耳。
银耳是一种低嘌呤食物,每100克银耳中的嘌呤含量约为8.9毫克,适量吃不会导致尿酸水平明显升高,因此适合痛风病人吃。其次,银耳富含银耳多糖、蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分,具有滋阴润肺、养胃生津等功效,有助于痛风病人补充营养,提高身体抵抗力。
然而,痛风病人在吃银耳时需要注意控制食用量,避免过量食用加重胃肠道负担,同时也要注意烹饪方式,避免加入过多高嘌呤食材或糖分。
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