南京鼓楼医院 消化内科
吃涮羊肉确实能够抵御寒冷,但有胃溃疡、肠道疾病的病人不能食用。因为浓汤的高温会灼伤口腔黏膜、胃黏膜,可能会引发口腔溃疡、肠道黏膜损伤、胃出血等疾病。此外,如果肉类没煮熟就食用,容易感染病菌。羊肉属于刺激性食物,而胃溃疡病人饮食上应当注意清淡,不可以食用辛辣刺激性食物,羊肉也不容易消化,容易加重胃的负担,因此有胃溃疡的病人最好不要食用羊肉。
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