山东省立医院 风湿免疫科
胡豆一般是指蚕豆,一般是不建议痛风患者食用的。因为胡豆属于中等嘌呤的食物,且还含有大量的草酸,痛风患者食用后可能会导致病情加重。尤其是处于急性发作期的患者应该禁止摄入胡豆。如果处在急性的缓解期,患者病情稳定,尿酸水平正常,则可以少量食用。日常生活中,患者还需要注意避免摄入动物内脏、海鲜、啤酒、烧烤等高嘌呤的食物。建议多喝水,多吃蔬菜水果,有助于促进尿酸代谢。
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