发布于 2025-05-18
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中国医科大学附属第一医院 消化内科
有慢性胃炎的病人可以食用豆腐,但进食量不宜过多。豆腐营养成分极高,含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷等多种人体必需的营养素,具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑等功效。因此慢性胃炎病人可以适当食用。但因摄入量过多豆腐会造成蛋白质消化不良,造成胃部不适。而且因豆制品含有嘌呤,大量食用可造成嘌呤含量高,易刺激胃酸分泌造成胃黏膜的损伤,加重胃部不适。有慢性胃炎的病人饮食以易消化吸收的食物为主,比如能吃小米粥、面条等。
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