对于过敏体质的人，喝牛奶可能引起过敏反应，严重可危及生命；确诊对牛奶过敏的人应避免饮用，其他人可先尝试少量饮用，如有不适需立即停止并就医。
过敏反应的症状可以包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状（如咳嗽、喘息）、消化系统症状（如腹痛、腹泻）等。严重的过敏反应可能会导致过敏性休克，危及生命。
如果怀疑自己对牛奶过敏，建议及时就医，进行相关的检查，如过敏原检测，以确定是否确实对牛奶过敏。
对于确诊对牛奶过敏的人，应该避免饮用牛奶及含有牛奶成分的食品。可以选择其他富含蛋白质的食物，如豆类、坚果、鱼类等。
对于没有明确过敏史的人，可以先尝试喝少量牛奶，观察是否有不适反应。如果没有不适，可以逐渐增加饮用量。但如果出现过敏症状，应立即停止饮用，并寻求医疗帮助。
此外，对于婴幼儿，如果母亲对牛奶过敏，建议在医生的指导下选择合适的代乳品。
需要注意的是，过敏反应的发生因人而异，有些人可能对牛奶中的某些蛋白质过敏，而有些人可能对其他成分过敏。因此，如果对某种食物有过敏疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。
总之，对于过敏体质的人来说，喝牛奶需要谨慎。如果不确定是否对牛奶过敏，最好进行相关检查，并在医生或营养师的指导下做出决策。
