胆管结石手术后能否喝牛奶分情况，术后早期胃肠功能未完全恢复时一般不建议喝牛奶，胃肠功能恢复后可适量饮低脂或脱脂牛奶，儿童、老年、乳糖不耐受等特殊人群有相应饮用注意事项。
胆管结石手术后早期，患者胃肠功能尚未完全恢复，此时一般不建议喝牛奶。因为牛奶属于易产气食物，可能会引起腹胀等不适，影响胃肠功能的恢复。例如，有研究表明，术后胃肠功能未恢复时摄入易产气食物会干扰肠道蠕动的正常恢复进程。
胃肠功能恢复后
当患者胃肠功能逐渐恢复，肛门排气排便正常后，可以适量饮用低脂或脱脂牛奶。牛奶富含蛋白质等营养成分，有助于身体恢复。但要注意控制饮用量，避免一次性饮用过多。一般来说，每天饮用200-300毫升较为适宜。选择低脂或脱脂牛奶是因为胆管结石患者术后需要注意脂肪摄入，过多脂肪摄入可能会加重胆道负担。对于儿童胆管结石术后患者，由于儿童的消化功能和成人有差异，更要严格遵循逐步添加、控制量的原则，从少量开始尝试，观察有无不适反应。对于老年胆管结石术后患者，除了注意饮用量和选择低脂脱脂牛奶外，还要考虑其可能存在的基础疾病，如老年患者常伴有骨质疏松等情况，牛奶中的钙等营养成分对维持骨骼健康有益，但同样要注意适量饮用，避免因饮用过多导致消化不良等问题。对于有乳糖不耐受的胆管结石术后患者，则不建议饮用普通牛奶，可选择低乳糖或无乳糖牛奶，或者用其他富含蛋白质的食物来替代牛奶补充营养。
