肝内胆管结石患者在饮食方面需要注意多吃豆类、鱼肉等富含蛋白质的食物，减少动物内脏等脂肪和胆固醇的摄入，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，饮食要规律，定时定量进食，戒烟戒酒，避免食用不洁食物和辛辣刺激性食物。
1.增加蛋白质摄入：富含蛋白质的食物可以补充身体所需的氨基酸，有助于修复受损的组织和细胞。豆类、豆制品、牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等食物中含有丰富的蛋白质，患者可以适当多吃一些。
2.减少脂肪和胆固醇的摄入：脂肪和胆固醇的摄入过多会增加胆囊的负担，不利于病情的恢复。患者应尽量减少食用动物内脏、蛋黄、蟹黄、猪蹄、肉皮、鸡皮等食物。
3.多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂。蔬菜、水果、粗粮等食物中富含膳食纤维，患者可以适当多吃一些。
4.饮食要规律：定时定量进食，有利于胆汁的分泌和排泄。避免暴饮暴食，尤其是早餐一定要吃。
5.戒烟戒酒：吸烟和饮酒会刺激胆囊收缩，增加胆汁分泌，从而导致胆囊结石的形成。患者应戒烟戒酒。
6.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，导致胆囊炎症的发作。
7.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激胃肠道，加重病情。
总之，肝内胆管结石患者在饮食方面需要注意多吃一些清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时要注意饮食规律，定时定量进食。如果您还有其他疑问或需要帮助，建议咨询专业医生。
