胆结石患者能否吃鸭蛋不能一概而论，需综合多方面情况考量。从营养成分看，鸭蛋含多种营养但胆固醇高，非急性发作期可据自身情况少量吃，急性发作期不宜吃；一般成年患者病情稳定期可偶尔少量吃清蒸鸭蛋；儿童胆结石患者一般不建议吃，因其代谢调节弱；合并高脂血症等基础疾病患者需更严格控量，如合并高脂血症者应避免吃鸭蛋以防胆固醇波动加重病情。
一、从营养成分角度分析
鸭蛋富含蛋白质、多种维生素（如维生素A、维生素B族等）以及钙、磷、铁等矿物质。正常情况下，适量摄入鸭蛋中的优质蛋白质等营养成分对机体有一定益处。然而，鸭蛋中的胆固醇含量相对较高，而胆结石的形成与胆汁中胆固醇过饱和等情况有关。对于胆结石患者，如果处于非急性发作期，可根据自身情况少量食用鸭蛋，但要密切关注食用后的身体反应；如果处于急性发作期，则不建议吃鸭蛋，因为此时需要严格控制脂肪等的摄入，而鸭蛋中的胆固醇等成分可能会加重胆道负担，导致病情加重。
二、不同人群的具体情况
一般成年患者：若成年胆结石患者胆囊功能尚可，且处于病情稳定期，可偶尔少量食用鸭蛋，例如每周1-2次，每次食用半个以内的鸭蛋，但要注意烹饪方式，尽量选择清蒸等相对健康的烹饪方法，避免油炸等增加脂肪含量的烹饪方式。
儿童胆结石患者：儿童胆结石相对少见，但一旦发生，由于儿童处于生长发育阶段，饮食需要格外谨慎。一般不建议儿童胆结石患者食用鸭蛋，因为儿童对胆固醇等的代谢调节能力相对较弱，鸭蛋中的高胆固醇可能会对儿童胆道系统产生不利影响，增加胆道负担，不利于病情控制和身体的正常生长发育。
合并其他基础疾病的患者：如果胆结石患者同时合并高脂血症等疾病，那么食用鸭蛋需要更加严格控制量。因为高脂血症本身就需要限制胆固醇的摄入，而鸭蛋中的胆固醇可能会进一步升高血液中的胆固醇水平，从而加重高脂血症相关并发症发生的风险，也可能间接影响胆结石的病情。例如合并高脂血症的胆结石患者，应避免食用鸭蛋，以防胆固醇水平大幅波动。
