发布于 2025-08-28
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北京大学第一医院 内分泌内科
苦瓜、洋葱、黄瓜、菠菜、芹菜等蔬菜有助于辅助调节血糖,但需注意不能替代药物治疗。
1.苦瓜
苦瓜含有苦瓜皂苷和类似胰岛素的物质,能促进胰岛素分泌,降低血糖水平。
2.洋葱
洋葱中的磺脲丁酸可促进细胞对糖的利用,降低血糖。
3.黄瓜
黄瓜富含膳食纤维,能延缓食物消化吸收,控制血糖浓度。
4.菠菜
菠菜富含膳食纤维和铬元素,有助于胰岛素分泌和作用,稳定血糖。
5.芹菜
芹菜富含膳食纤维和钾,能减少肠道对葡萄糖的吸收,辅助控制血糖。