发布于 2025-09-17
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河南省人民医院 内分泌科
血糖高的人可以吃萝卜,且适合作为日常蔬菜选择。?
萝卜的含糖量极低,仅约2%-4%,升糖指数为26,属于低升糖食物,每100克仅提供约21千卡热量,对血糖影响较小。其富含膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收,增加饱腹感,有助于控制总热量摄入。?其次,萝卜中含有的维生素C、钾元素等,对调节代谢、维持血管健康有益,适合糖尿病患者补充营养。
血糖高的人可适量吃萝卜,建议每次100-200克,每日1-2次,可凉拌、清炒或煮汤,避免油炸做法。?