发布于 2025-09-17
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河南省人民医院 内分泌科
2型糖尿病患者可以吃山药,但需注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的烹饪方式等。
1.控制摄入量
由于山药中含有一定量的碳水化合物,因此患者需要控制摄入量,以免导致血糖升高。一般建议每次吃山药的量不超过100克。
2.搭配其他食物
为了更好地控制血糖,2型糖尿病患者在吃山药时可以搭配其他食物,如蔬菜、豆类、肉类等,以均衡营养。
3.选择合适的烹饪方式
烹饪山药时,应选择合适的方式,如蒸、煮、炖等,避免油炸或煎炒,以免增加油脂的摄入量。
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