发布于 2025-09-17
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血糖高的人可以适量吃甜玉米,但需严格控制摄入量并注意烹饪方式。
甜玉米的升糖指数约为55,属于中低升糖食物,每100克含碳水化合物约17克,其中包含2-3克膳食纤维,有助于延缓糖分吸收。然而,甜玉米含糖量相对较高,通常为8%-10%,过量吃可能导致血糖升高。
建议将甜玉米作为主食替代品,而非加餐,并适当减少当餐其他碳水化合物的摄入量。烹饪时选择蒸煮或水煮,避免添加黄油或糖分。血糖控制不稳定的患者食用后需密切监测血糖,如果出现波动应暂停食用并咨询医生。