含钾高的蔬菜有哪些

常见含钾高的蔬菜有菠菜、苋菜、芹菜、茼蒿、韭菜、油麦菜、生菜、莴笋、土豆、山药等，具体数值会因蔬菜品种、种植环境等有所差异，肾脏功能正常的人群可适量食用，肾脏病人群需在医生指导下控制摄入量。

1.菠菜：每100克菠菜中含有约311毫克的钾。

2.苋菜：每100克苋菜中含有约178毫克的钾。

3.芹菜：每100克芹菜茎中含有约154毫克的钾，而每100克芹菜叶中含有约381毫克的钾。

4.茼蒿：每100克茼蒿中含有约161毫克的钾。

5.韭菜：每100克韭菜中含有约149毫克的钾。

6.油麦菜：每100克油麦菜中含有约150毫克的钾。

7.生菜：每100克生菜中含有约150毫克的钾。

8.莴笋：每100克莴笋中含有约151毫克的钾。

9.土豆：土豆是一种常见的蔬菜，其钾含量也比较高。每100克土豆中含有约342毫克的钾。

10.山药：每100克山药中含有约213毫克的钾。

需要注意的是，以上数据仅供参考，具体的钾含量可能会因蔬菜的品种、种植环境等因素而有所差异。此外，肾脏功能正常的人群可以通过食用这些蔬菜来补充钾，但如果患有肾脏疾病，则需要在医生的指导下控制钾的摄入量。