发布于 2025-09-12
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北京大学人民医院 产科
孕妇喝鲜奶或纯牛奶均可,需根据个人需求选择。
鲜奶采用巴氏杀菌法,保留更多活性营养物质如免疫球蛋白、乳铁蛋白,有助于增强免疫力,且钙吸收率较高,但需冷藏保存且保质期短,适合消化功能较好、能确保冷链安全的孕妇。
纯牛奶经超高温灭菌,可常温保存,营养成分稳定,适合无冷藏条件或需长期储存的孕妇,但部分热敏感营养素如维生素C可能流失。两者蛋白质和钙含量相近,孕妇可根据储存条件、口感偏好及消化能力选择,每日建议摄入300-500毫升。