大蒜含大蒜素等成分有抗菌消炎作用，但无充分临床研究证实其能直接有效治慢性咽喉炎，且过度食用可能刺激咽喉加重不适，儿童、成年人、有咽喉基础疾病史人群需注意相应情况，成年人不应将大蒜作主要治疗手段，应遵正规诊疗方案。
大蒜含有大蒜素等成分，大蒜素具有一定的抗菌消炎等作用。从理论上来说，其抗菌特性可能对一些由细菌感染相关因素引起的慢性咽喉炎有一定潜在影响。但目前并没有足够充分且严谨的大规模临床研究确凿证实大蒜能直接有效治疗慢性咽喉炎。
临床研究现状
目前的循证医学证据显示，单纯依靠大蒜来治疗慢性咽喉炎缺乏足够有力的支持。有一些小规模的观察性研究可能提到大蒜使用后部分患者症状有一定改善，但这不能作为大蒜能治疗慢性咽喉炎的可靠依据，因为可能存在诸多干扰因素，如个体差异、病情轻重不同等。而且，过度食用大蒜还可能对咽喉部黏膜产生刺激，尤其是本身咽喉部已经处于敏感状态的慢性咽喉炎患者，食用大蒜后可能会加重咽部的不适症状，比如引起咽部的灼热感、疼痛感等。
不同人群需注意的情况
儿童：儿童的咽喉黏膜相对娇嫩，大蒜的刺激性较强，一般不建议儿童通过食用大蒜来尝试治疗慢性咽喉炎，以免对咽喉造成不必要的刺激损伤。
成年人：成年人若患有慢性咽喉炎，不应该将大蒜作为主要的治疗手段，而应该遵循正规的医疗诊疗方案。如果考虑使用药物等治疗方式，也需要在医生的指导下进行，同时要避免因过度依赖大蒜而延误正规的医疗干预。
有咽喉基础疾病史人群：本身就有慢性咽喉炎且伴有其他咽喉相关基础疾病的人群，食用大蒜可能会加重病情或干扰对病情的判断，这类人群更应该谨慎对待，以正规的医疗建议为准来处理慢性咽喉炎问题，而不是寄希望于大蒜来治疗。
