咽炎患者可适量食用富含维生素C的柑橘类水果及有清热降火润肺止咳功效的梨，可吃具滋阴润肺功效的百合煮水、炖银耳羹，能补充胶原蛋白与弹性蛋白的猪蹄、鱼类，喝温水冲泡的蜂蜜水（一岁以下婴儿禁）、适量淡绿茶，还可吃易消化的米粥、藕粉来缓解症状及补充营养等。
一、富含维生素的蔬果类
柑橘类水果（如橙子、柚子等）富含维生素C，研究表明维生素C具有一定的抗炎特性，可帮助减轻咽喉部位的炎症反应，建议咽炎患者适量食用新鲜柑橘类水果，也可将其榨汁后稀释饮用，但需注意避免过浓的果汁直接刺激咽喉。此外，梨也是不错的选择，梨具有清热降火、润肺止咳的功效，无论是直接食用切块的梨，还是炖煮成梨汤饮用，都对缓解咽炎症状有一定帮助，例如川贝炖梨，能起到滋阴润肺、化痰止咳的作用，适合咽炎伴有咳嗽的患者。
二、清热润燥类食物
百合是适合咽炎患者的食材，百合具有滋阴润肺的功效，可将百合煮水饮用，《中医食疗学》中提及百合对肺燥咳嗽、咽喉干痛等有调理作用。银耳也是良好的选择，银耳富含胶质，炖煮成银耳羹后饮用，能起到滋阴润燥、养胃生津的效果，有助于缓解咽炎引起的咽喉干燥不适。
三、富含胶原蛋白与弹性蛋白的食物
猪蹄、鱼类等食物富含胶原蛋白和弹性蛋白，这类营养物质有助于修复咽喉部位受损的黏膜组织。例如，鲫鱼炖汤是较为适宜的吃法，鲫鱼富含优质蛋白质，炖煮后易于消化吸收，能为咽炎患者补充营养，促进咽喉黏膜的修复。
四、清凉润喉饮品
蜂蜜水对咽炎有一定缓解作用，用温水冲泡蜂蜜后饮用，蜂蜜的润滑特性可减轻咽喉的不适感，但需注意一岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，以防肉毒杆菌中毒。另外，绿茶也是不错的选择，绿茶中含有的茶多酚等成分具有一定的抗菌消炎作用，适量饮用淡绿茶可起到润喉清咽的效果，但应避免饮用过浓的绿茶或过烫的绿茶，以免刺激咽喉。
五、流质或半流质食物
米粥（如大米粥、小米粥等）属于流质或半流质食物，容易吞咽，且能为咽炎患者提供能量，不会加重咽喉的吞咽负担。藕粉也是合适的选择，冲泡后的藕粉质地细腻，可作为咽炎患者的临时代餐食品，既能补充身体所需能量，又能减少对咽喉的刺激。
