甲亢患者需进行低碘饮食，避免食用含碘丰富食物，增加优质蛋白摄入，多吃瘦肉、鱼类等，还要补充维生素，多吃新鲜蔬果，不同特殊人群如儿童、老年、妊娠期甲亢患者饮食各有特点，儿童要保证营养全面均衡，老年要注重易消化性，妊娠期要兼顾自身治疗和胎儿发育需求。
一、低碘饮食
1.原理：甲亢患者甲状腺素合成增多，而碘是合成甲状腺素的原料之一，低碘饮食可减少甲状腺素的合成。
2.具体食物选择：避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。可选择碘含量较低的食盐，如无碘盐等。
二、增加优质蛋白摄入
1.原理：甲亢患者处于高代谢状态，身体消耗较大，优质蛋白有助于补充机体消耗，维持身体正常的生理功能。
2.具体食物：可多吃瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，每100克瘦肉中含有一定量的优质蛋白，鱼类如鲈鱼等也是优质蛋白的良好来源。
三、补充维生素
1.原理：维生素对于维持机体正常的新陈代谢等有重要作用，甲亢患者需要充足的维生素来支持身体的各项机能。
2.具体食物：多吃新鲜的蔬菜和水果，如苹果、橙子、菠菜、西兰花等。以菠菜为例，每100克菠菜富含多种维生素，如维生素A、维生素C等。
特殊人群注意事项
儿童甲亢患者
1.饮食要求：儿童处于生长发育阶段，在遵循上述甲亢食疗原则的基础上，要保证营养的全面均衡。在蛋白质摄入方面，要选择容易消化吸收的优质蛋白来源，如鸡蛋、牛奶等。同时，蔬菜和水果的摄入要保证充足，以满足生长发育对各种维生素和矿物质的需求。但要注意避免食用含碘丰富的食物，防止影响甲状腺素的合成调节。
老年甲亢患者
1.饮食特点：老年甲亢患者消化功能相对较弱，在饮食选择上要注重食物的易消化性。优质蛋白的摄入可选择鱼肉等，相对容易消化。蔬菜和水果的摄入要注意清洗干净，避免引起胃肠道不适。低碘饮食同样要严格执行，同时要关注老年患者的营养状况，必要时可在医生指导下适当调整饮食中的营养成分比例，以维持身体的营养需求和健康状态。
妊娠期甲亢患者
1.饮食要点：妊娠期甲亢患者的饮食需要特别谨慎，既要满足自身甲亢治疗的低碘等要求，又要保证胎儿的正常生长发育所需营养。在优质蛋白摄入上，要选择对胎儿有益的蛋白来源，如适量的瘦肉、鸡蛋等。维生素的补充要充足，新鲜的蔬菜和水果是很好的来源，但要注意食物的卫生安全。同时，要避免食用可能影响甲状腺功能或对胎儿有不良影响的食物，遵循医生的综合建议来制定个性化的饮食方案。
