预防胃肿瘤需从健康饮食、生活方式、定期体检三方面着手。健康饮食要合理摄入蔬菜水果、控制腌制烟熏食物；生活方式要戒烟限酒、规律作息；高危人群定期筛查胃镜，一般人群也应定期健康体检及时发现异常。
一、健康饮食方面
1.合理摄入蔬菜水果
多吃富含维生素的蔬菜水果，如苹果、橙子、西兰花、胡萝卜等。研究表明，蔬菜和水果中含有的抗氧化剂等成分有助于降低胃肿瘤的发生风险。例如，大量流行病学调查发现，长期摄入充足蔬菜水果的人群，胃肿瘤的发病率相对较低。对于不同年龄阶段的人群，都应保证每日足够的蔬菜水果摄入量，儿童可以通过制作果蔬泥等方式增加摄入，成年人一般建议每天蔬菜摄入量在300-500克，水果摄入量在200-300克。
2.控制腌制、烟熏食物摄入
减少食用腌制食品（如腌菜、咸鱼等）和烟熏食品（如熏肉、熏鱼等）。这类食物中往往含有较多的亚硝酸盐等致癌物质。以腌制食品为例，其含有的亚硝酸盐在人体胃酸等环境下可能转化为亚硝胺，而亚硝胺是明确的致癌物质。对于有家族胃肿瘤病史的人群，更应严格控制这类食物的摄入。成年人每周食用腌制、烟熏食物的次数应尽量不超过1-2次，每次食用量也不宜过多。
二、生活方式方面
1.戒烟限酒
吸烟是胃肿瘤的危险因素之一，烟草中的多种有害物质会损伤胃黏膜，长期吸烟会增加胃肿瘤的发病几率。饮酒也会对胃黏膜造成刺激，长期大量饮酒可能导致胃炎、胃溃疡等疾病，进而增加胃肿瘤的发生风险。对于吸烟者，应尽量戒烟，可通过逐渐减少吸烟量、寻求戒烟辅助工具（如尼古丁贴片等）等方式。饮酒者应限制饮酒量，男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克，这里的酒精摄入量换算成常见酒类，如啤酒不超过750毫升，葡萄酒不超过250毫升，高度白酒不超过50毫升。
2.规律作息
保持规律的作息时间，充足的睡眠有助于维持身体正常的生理功能和免疫系统功能。长期熬夜等不规律作息会影响身体的内分泌和免疫系统，可能增加胃肿瘤的发病可能性。不同年龄段的人群都应保证充足的睡眠，儿童一般需要10-14小时的睡眠时间，青少年需要8-10小时，成年人需要7-8小时。应尽量避免长期熬夜，养成固定的作息时间，晚上尽量在11点前入睡。
三、定期体检方面
1.高危人群定期筛查
对于有胃肿瘤家族史的人群、长期患有慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群属于胃肿瘤高危人群，应定期进行胃镜检查等相关筛查。一般来说，有胃肿瘤家族史的人群，建议从40岁左右开始，每1-2年进行一次胃镜检查；长期患有胃部疾病的人群，根据病情严重程度，可能需要更频繁的胃镜检查，如每年一次或每半年一次。通过早期筛查可以及时发现胃部的病变，做到早发现、早治疗，提高胃肿瘤的治愈率。
2.一般人群定期健康检查
一般人群也应定期进行健康体检，包括胃镜等相关胃部检查的筛查（虽然频率低于高危人群）。通过健康体检可以了解胃部的基本状况，一旦发现异常情况可以及时进行进一步的检查和诊断。例如，通过血常规、大便潜血等检查可以初步了解胃部是否有出血等情况，为进一步的胃部检查提供线索。
