骨折恢复需注重饮食，应摄入蛋白质丰富的食物如瘦肉、鱼类、鸡蛋以提供骨修复物质基础；含钙丰富的食物像牛奶、豆制品、虾皮来保证骨骼主要成分钙的充足；富含维生素的食物，如含维生素C的柑橘类、草莓、猕猴桃和含维生素D的深海鱼类、鸡蛋黄以助骨折修复；还可通过坚果等补充锌等微量元素，同时保证饮食均衡，多吃蔬菜水果，卧床骨折患者要保证营养全面。
一、蛋白质丰富的食物
蛋白质是骨骼修复的重要物质基础，身体需要利用蛋白质来合成新的骨组织等。富含蛋白质的食物有很多，比如瘦肉，像牛肉、猪肉等瘦肉部分，其中含有大量优质蛋白质；还有鱼类，例如鲫鱼、黑鱼等，鱼肉富含易于人体吸收的蛋白质；另外，鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋所含的蛋白质能满足人体一定的需求。以骨折患者每日摄入蛋白质为例，一般成年人每日每公斤体重约需1.2-1.5克蛋白质，可根据自身情况合理搭配上述食物来保证蛋白质的摄入。对于儿童骨折患者，由于其处于生长发育阶段，对蛋白质的需求相对更高，更要注重此类食物的摄取，但需注意烹饪方式要清淡，避免过于油腻影响消化吸收。
二、含钙丰富的食物
钙是骨骼的主要组成成分之一，骨折后补充充足的钙有助于骨折的愈合。常见的含钙丰富的食物有牛奶，每100毫升牛奶大约含有100-120毫克的钙，而且牛奶中的钙容易被人体吸收利用；还有豆制品，像豆腐、豆浆等，例如100克豆腐中钙含量约为164毫克；虾皮也是含钙量较高的食物，100克虾皮中的钙含量可达991毫克。对于不同年龄段的骨折患者，钙的摄入量有所不同，一般成年人每日钙的适宜摄入量为800毫克，绝经后女性和老年人每日则需1000毫克。孕妇骨折患者由于自身和胎儿的需求，钙的摄入量也需要相应增加，但要注意如果同时有乳糖不耐受等情况，可选择低乳糖牛奶或其他钙源补充剂来满足需求。
三、富含维生素的食物
维生素对骨折愈合也有重要作用，其中维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的修复；维生素D能促进钙的吸收。富含维生素C的食物有柑橘类水果，如橙子、柚子等，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克；还有草莓、猕猴桃等，猕猴桃中维生素C含量较高，每100克约含62毫克。富含维生素D的食物主要是一些深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼等，另外，鸡蛋黄中也含有一定量的维生素D。骨折患者可以通过合理摄入这些食物来保证维生素的供应。对于患有某些慢性疾病导致维生素吸收障碍的骨折患者，可能需要在医生指导下额外补充相应的维生素制剂，但要注意不要过量，以免引起不良反应。
四、其他有助于骨折恢复的食物
锌等微量元素对骨折愈合也有一定的作用，含锌较为丰富的食物有坚果类，像腰果、杏仁等，不过坚果类食物热量较高，食用时要注意适量。同时，骨折患者在康复期间还应保证饮食的均衡，避免单一饮食，多吃蔬菜水果以保证膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，防止便秘等情况发生，因为便秘可能会增加腹压，不利于骨折部位的恢复。对于卧床的骨折患者，更要注意饮食的调配，保证营养全面，防止出现营养不良等情况影响骨折愈合。
