白内障术后患者的饮食需注意，应摄入富含维生素（如柑橘类水果、绿叶蔬菜等）、叶黄素（如玉米、南瓜等）、蛋白质（如瘦肉、鱼肉等）的食物，以及清淡易消化的食物（如小米粥、面条等），不同年龄段患者食用方式有别。
具体种类及作用：维生素对于眼睛的恢复至关重要，其中维生素C具有抗氧化作用，能保护眼睛组织免受自由基损伤；维生素E也有抗氧化功效，可维持眼睛的正常代谢。例如橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约33毫克左右；猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克。菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素E和多种维生素，菠菜每100克含维生素E约1.74毫克，西兰花每100克含维生素E约0.91毫克。对于儿童白内障术后患者，可将水果制成适合儿童食用的果泥等形式，蔬菜则可做成软烂的菜肴；对于老年患者，应根据其咀嚼和消化能力进行合理烹饪。
富含叶黄素的食物
具体种类及作用：叶黄素是视网膜黄斑的主要色素，对眼睛起到保护作用。玉米是叶黄素的良好食物来源，黄玉米中叶黄素含量相对较高，每100克黄玉米中叶黄素含量约为221微克。南瓜也是富含叶黄素的食物，每100克南瓜中叶黄素含量约为129微克。不同年龄段患者食用方式有所不同，儿童可以将玉米做成玉米糊等，南瓜做成南瓜粥；老年人若胃肠功能较好，可直接食用，若胃肠功能欠佳，可适当加工煮软。
富含蛋白质的食物
具体种类及作用：蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，对于白内障术后组织修复很有帮助。瘦肉是优质蛋白质的来源，像鸡肉，每100克鸡肉含蛋白质约20.2克；鱼肉也是优质蛋白质的良好来源，例如每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克。对于儿童患者，要注意选择易于消化的瘦肉做法，如清蒸鸡肉末等；老年患者若有牙齿咀嚼困难，可将鱼肉做成鱼泥、瘦肉做成肉羹等。
清淡易消化的食物
具体种类及作用：白内障术后患者需要避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免引起胃肠道不适，影响营养吸收和身体恢复。小米粥是清淡易消化的食物，富含碳水化合物，能为身体提供能量，每100克小米粥含碳水化合物约8.4克。面条也是不错的选择，如清汤面，易于消化吸收。对于术后胃肠功能较弱的患者，无论是儿童还是老年，都适合食用这类清淡易消化的食物。
