发布于 2025-10-27
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广州市妇女儿童医疗中心 消化科
胰腺炎恢复期可以适量吃低脂海鲜,需严格把控烹饪与摄入量。
胰腺炎恢复期患者的消化功能尚未完全恢复,但海鲜中的优质蛋白有助于组织修复,且多数海鲜脂肪含量较低,对胰腺刺激较小。但是,需避免高脂海鲜及油炸、油煎等高脂烹饪方式,以防刺激胰液分泌。
建议选择清蒸、水煮等清淡做法,每日摄入量控制在100克以内,同时密切观察是否出现腹痛、腹胀等不适,如有异常应及时就医。
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