胃炎吃什么食物养胃

易消化主食类有发酵面食馒头及煮软烂的软米饭；富含蛋白质且温和的肉类包含细嫩的鱼肉和炖煮软烂的嫩鸡肉；蔬菜水果类有保护胃黏膜的南瓜、富含营养成分的胡萝卜及温和的香蕉；饮品方面有保护胃黏膜的温牛奶和健脾和胃的小米粥。

一、易消化的主食类

1.馒头：属于发酵面食，其中的酵母菌在发酵过程中会产生一些有益物质，并且馒头经过发酵后更容易被胃肠道消化吸收。对于胃炎患者来说，适量食用馒头可以为身体提供能量，而且不会给胃肠道带来过多负担。一般来说，胃炎患者每餐可食用1-2个中等大小的馒头。

2.软米饭：煮得软烂的米饭，淀粉结构变得松散，便于胃肠道消化酶与之接触，从而被充分消化吸收。胃炎患者可以将米饭煮得相对软一些，每天可作为主食食用2-3次，每次食用量根据个人食量调整，一般在100-150克左右（生米量）。

二、富含蛋白质且温和的肉类

1.鱼肉：例如鲈鱼、鲫鱼等。鱼肉富含优质蛋白质，而且肉质相对细嫩，容易被胃炎患者消化。鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对身体有益。胃炎患者可以每周食用2-3次鱼肉，每次食用量在100克左右。烹饪方式建议采用清蒸，这样可以最大程度保留鱼肉的营养成分，减少油脂等对胃肠道的刺激。

2.嫩鸡肉：鸡肉经过炖煮变得鲜嫩后，其中的蛋白质容易被消化。胃炎患者可以将鸡肉炖煮得非常软烂后食用，如每周可食用2次，每次食用量控制在100克以内。

三、蔬菜水果类

1.南瓜：南瓜含有丰富的果胶，这种果胶可以保护胃黏膜，起到一定的修复作用。同时，南瓜质地柔软，容易消化。胃炎患者可以将南瓜蒸熟后食用，每天可食用100-150克。例如可以做成南瓜粥，将南瓜与大米一起煮粥，更易于消化吸收。

2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，而且经过烹饪后变得软嫩。胃炎患者可以将胡萝卜煮熟后凉拌或者炒菜食用。一般建议每天食用50-100克胡萝卜。对于儿童胃炎患者，可将胡萝卜做成泥状食用，以更好地消化。

3.香蕉：香蕉是一种比较温和的水果，富含钾等矿物质，而且易于消化。对于胃炎患者来说，适量食用香蕉可以补充营养。一般来说，胃炎患者每天可食用1-2根香蕉，但如果是患有胃溃疡等较严重胃炎的患者，需要根据自身情况，在医生指导下食用，因为香蕉含有一定糖分，过量食用可能会刺激胃酸分泌。

四、饮品方面

1.温牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质等营养物质，对于胃黏膜有一定的保护作用。胃炎患者可以在每天早晚饮用温牛奶，每次饮用200毫升左右。但需要注意的是，对于一些对乳糖不耐受的胃炎患者，可能会出现腹泻等不适症状，这类患者可以选择低乳糖牛奶或者酸奶。

2.小米粥：小米粥具有健脾和胃的功效，小米中的营养成分容易被胃肠道吸收。胃炎患者可以每天喝1-2碗小米粥，小米粥熬制时要注意熬得黏稠一些，这样更利于保护胃黏膜。对于儿童胃炎患者，小米粥也是很好的养胃食物，可根据儿童年龄适量调整食用量。