骨折后吃什么恢复得快

骨折恢复需摄入蛋白质丰富的食物以提供修复原料儿童生长快、老人合成能力下降更需保证，富含钙的食物助骨骼钙化修复儿童骨骼旺盛期、绝经后女性钙流失多、老人钙流失多需多吃，富含维生素的食物中维C助胶原蛋白合成维D促钙吸收儿童代谢活跃、孕妇要考虑胎儿需求、糖尿病患者选食要注意升糖指数，富含膳食纤维的食物可促肠道蠕动预防便秘儿童活动少、老人胃肠蠕动慢、长期卧床患者需保证摄入。

蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对于骨折恢复至关重要。瘦肉富含优质蛋白质，如每100克猪瘦肉中约含20克左右的蛋白质，能为骨折部位的修复提供原料；鱼类也是良好的蛋白质来源，像鲈鱼，每100克含蛋白质约18克，且易于消化吸收；鸡蛋同样是优质蛋白质的重要补给，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克，每天吃1-2个鸡蛋有助于补充蛋白质。对于儿童骨折患者，由于其生长发育快，对蛋白质的需求相对更多，更应保证蛋白质的充足摄入；老年人骨折后，身体合成蛋白质的能力有所下降，也需要通过摄入富含蛋白质的食物来促进骨折愈合。

富含钙的食物

钙是骨骼的重要组成成分，有助于骨折部位的钙化和修复。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含100毫克左右的钙，每天饮用300-500毫升牛奶能补充一定量的钙；豆制品如豆腐，每100克北豆腐约含钙138毫克，经常食用豆制品对补钙有帮助；虾皮的钙含量也很高，每100克虾皮约含991毫克钙，但虾皮含盐量较高，食用时要注意适量。儿童处于骨骼生长旺盛期，骨折后更需要充足的钙来保证骨骼正常发育和骨折修复；绝经后的女性骨折风险较高，因为雌激素水平下降导致钙流失增加，更要注重钙的补充；老年人本身钙流失较多，骨折后对钙的需求增加，应多吃富含钙的食物。

富含维生素的食物

维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有促进作用，柑橘类水果如橙子，每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克，多吃这类水果能补充维生素C；维生素D能促进钙的吸收，动物肝脏含有一定量的维生素D，像每100克猪肝约含维生素D497微克视黄醇当量（不同检测方法可能有差异），但动物肝脏胆固醇含量较高，不宜过量食用，深海鱼类如三文鱼，每100克含维生素D约450国际单位，是获取维生素D的较好食物来源。儿童骨折后，身体代谢活跃，维生素的需求也相应增加，保证维生素的摄入有助于骨折恢复；孕妇骨折后，除了自身需求外，还要考虑胎儿对维生素的需求，所以要合理摄入富含维生素的食物；患有基础疾病如糖尿病的骨折患者，在选择富含维生素的食物时要注意食物的升糖指数，避免对血糖产生过大影响。

富含膳食纤维的食物

骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘。蔬菜如芹菜，每100克含膳食纤维约1.2克，菠菜每100克含膳食纤维约1.7克，多吃蔬菜能补充膳食纤维；全谷物食品如燕麦，每100克含膳食纤维约10.6克，玉米每100克含膳食纤维约2.9克，也是膳食纤维的良好来源。儿童骨折后活动减少，家长要注意为孩子选择富含膳食纤维的食物来预防便秘；老年人骨折后胃肠蠕动减慢，更需要摄入富含膳食纤维的食物来保持肠道通畅；对于骨折后长期卧床的患者，保证充足的膳食纤维摄入尤为重要，可预防卧床引起的便秘等问题。