幽门螺杆菌感染人群饮食需注意，宜食富含维生素的新鲜蔬菜水果及易消化蛋白质类食物，忌食辛辣刺激、腌制熏制及过冷过热食物，儿童要注重易消化营养均衡，老年人饮食轻柔易消化且需根据个体差异调整，如糖尿病老年患者要控糖。
一、宜食食物
（一）富含维生素的食物
1.具体食物及来源：各类新鲜蔬菜和水果是良好选择，例如西兰花、胡萝卜、橙子、苹果等。蔬菜中西兰花每100克含维生素C约51毫克，胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A；水果里橙子维生素C含量较高，每天食用一定量的这类食物有助于维持胃黏膜的完整性，因为维生素对胃黏膜的修复等有积极作用，不同年龄阶段人群均可适当摄入，一般建议成年人每天蔬菜摄入量300-500克，水果200-300克，儿童可根据年龄适量减少但要保证营养均衡。
（二）易消化的蛋白质类食物
1.具体食物及来源：像鸡蛋、牛奶、鱼肉等。鸡蛋富含优质蛋白质，一个鸡蛋约含7克蛋白质，且容易被人体消化吸收；牛奶中的蛋白质分子较小，适合大多数人，不过对于乳糖不耐受的人群需选择合适的替代品；鱼肉如鲈鱼等，富含蛋白质且脂肪含量相对较低，易于消化。这类食物能为身体提供必要的营养，帮助维持机体正常生理功能，不同年龄人群均可食用，成年人每天鸡蛋可吃1个左右，牛奶300毫升左右，儿童根据年龄调整摄入量，比如幼儿可适当增加鸡蛋中蛋黄的摄入量但要注意不过量导致消化不良等问题。
二、忌食食物
（一）辛辣刺激性食物
1.具体食物及举例：辣椒、花椒、芥末等。这类食物会刺激胃黏膜，加重幽门螺杆菌感染引起的胃部不适症状，无论是哪个年龄阶段的人群都应避免食用，因为它们会破坏胃黏膜的防御机制，不利于胃部健康的恢复。
（二）腌制、熏制食物
1.具体食物及举例：咸鱼、bacon（培根）、熏肉等。这些食物中往往含有较多的亚硝酸盐等有害物质，长期食用会增加胃部病变的风险，对幽门螺杆菌感染患者的胃部健康极为不利，各年龄人群均应远离此类食物。
（三）过冷过热的食物
1.具体情况说明：过冷的食物如刚从冰箱拿出的冷饮等，过热的食物像刚出锅的极烫的食物。过冷过热的食物都会对胃黏膜造成不良刺激，影响胃黏膜的正常功能，幽门螺杆菌感染患者应避免食用这类食物，不同年龄人群都要注意饮食温度适宜，一般建议食物温度在10-40℃较为合适，儿童进食时更要注意避免过冷过热食物烫伤或刺激胃肠道。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童
1.注意要点：儿童幽门螺杆菌感染时，在饮食上要格外注重易消化和营养均衡。比如避免给儿童食用过于油腻、辛辣的食物，选择适合儿童消化的蛋白质来源，像嫩豆腐、虾肉等。同时要保证儿童摄入足够的维生素，通过制作色彩丰富、孩子喜欢的蔬菜和水果拼盘等方式增加儿童对健康食物的接受度，还要注意控制食物的量，避免儿童过饱或饥饿，因为儿童的消化系统尚未完全发育成熟，合理的饮食有助于配合幽门螺杆菌相关治疗及促进胃部恢复。
（二）老年人
1.注意要点：老年人幽门螺杆菌感染后，饮食要更加轻柔易消化。由于老年人胃肠功能相对减弱，应减少食用坚硬、难以消化的食物。可以多选择蒸煮类的食物，如蒸蛋、煮烂的蔬菜粥等。同时要关注老年人的营养状况，保证足够的蛋白质、维生素等摄入，并且要根据老年人的个体差异调整饮食，比如有糖尿病的老年幽门螺杆菌感染者，要注意控制食物中糖分的摄入，选择低糖的蔬菜、水果等，避免因为饮食不当影响血糖控制和胃部健康恢复。
