养胃的主食类、蔬菜类、肉类饭菜，包括南瓜粥（南瓜富含果胶护胃黏膜）、山药瘦肉粥（山药健脾益胃）、清炒胡萝卜（含胡萝卜素维护胃黏膜）、菠菜蛋花汤（缓解肝火犯胃不适）、清蒸鲈鱼（肉质鲜嫩易消化补营养）、山药炖乌鸡（乌鸡滋补山药健脾益胃）。
一、养胃的主食类饭菜
（一）南瓜粥
食材与做法：南瓜200克去皮切成小块，大米100克洗净，将南瓜块与大米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至大米软烂、南瓜成泥状即可。
养胃原理：南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受胃酸的刺激，且容易消化，对于胃功能较弱的人群，如患有慢性胃炎的患者，适量食用南瓜粥有助于修复受损的胃黏膜，促进胃部的恢复。
（二）山药瘦肉粥
食材与做法：山药150克去皮切块，猪瘦肉100克切丝，大米100克。先将大米煮至半熟，再加入山药块和瘦肉丝，继续煮至粥稠肉熟。
养胃原理：山药含有多种营养素，有健脾益胃的作用，能促进消化吸收。对于儿童来说，若存在消化不良等问题，山药瘦肉粥可以提供充足的营养且易于消化，减轻胃部的消化负担；对于中老年人群，随着年龄增长胃部功能逐渐衰退，山药瘦肉粥能温和地滋养胃部，维持正常的消化功能。
二、养胃的蔬菜类饭菜
（一）清炒胡萝卜
食材与做法：胡萝卜2根洗净切片，锅中倒油烧热，放入胡萝卜片翻炒，加入少量水焖煮至胡萝卜熟透，加盐调味即可。
养胃原理：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于维护胃黏膜的完整性。无论是年轻人长期饮食不规律导致胃部不适，还是患有胃溃疡的患者，清炒胡萝卜都能为胃部提供一定的营养支持，促进胃黏膜的修复。
（二）菠菜蛋花汤
食材与做法：菠菜200克洗净切段，鸡蛋1个打散。锅中加水烧开，放入菠菜段煮片刻，倒入蛋液搅拌成蛋花，加盐、香油调味。
养胃原理：菠菜富含维生素和矿物质，能起到滋阴润燥、舒肝养血的作用，对于肝火犯胃引起的胃部不适有一定的缓解作用。孕妇若出现胃部不适，适量饮用菠菜蛋花汤，既能补充营养又不会加重胃部负担；对于患有胃炎的女性患者，也能在一定程度上调节胃部的不适症状。
三、养胃的肉类饭菜
（一）清蒸鲈鱼
食材与做法：鲈鱼1条处理干净，放在蒸锅中蒸熟，取出后倒掉盘中的汁水，加入葱姜丝、蒸鱼豉油，再淋上热油即可。
养胃原理：鲈鱼肉质鲜嫩，易于消化，富含蛋白质等营养成分。对于患有胃部疾病且消化功能较弱的人群，如患有萎缩性胃炎的患者，清蒸鲈鱼是较好的蛋白质来源，能在补充营养的同时减轻胃部消化蛋白质的负担，有助于胃部的康复。
（二）山药炖乌鸡
食材与做法：乌鸡半只处理干净切块，山药150克切块，将乌鸡块放入锅中加水炖煮，待乌鸡半熟时加入山药块，继续炖至乌鸡和山药都熟透，加盐调味。
养胃原理：乌鸡具有滋补身体的作用，山药能健脾益胃，两者搭配炖煮，对于体质虚弱且伴有胃部不适的人群，如产后身体虚弱的女性出现胃部消化功能下降的情况，食用山药炖乌鸡可以补益身体，同时温和地滋养胃部，增强胃部的消化功能。
