咽炎食疗方包括润喉生津类的百合雪梨汤（百合与雪梨协同缓解阴虚咽干等）、银耳莲子羹（银耳莲子改善阴液亏虚咽炎）；清热解毒类的金银花菊花饮（针对风热犯咽）、蒲公英薄荷茶（适用于外感风热咽炎）；利咽消肿类的萝卜橄榄饮（助咽部红肿疼痛）、胖大海麦冬茶（对咽干音哑有帮助），特殊人群中儿童需避高糖辛辣油腻并处理食材防呛噎，孕妇慎选食疗方优先温和方式，老年需食材软烂并考虑基础病情况。
一、润喉生津类食疗方
1.百合雪梨汤：百合具润肺止咳、清心安神之效，雪梨能清热生津，适用于阴虚火旺型咽炎。做法为取百合10克、雪梨1个（切块），加水炖煮，可酌加少量冰糖调味，冰糖能增甜味且有润肺作用，但需注意儿童及糖尿病患者冰糖用量需控。此汤通过百合与雪梨协同，缓解咽部干燥、灼热等阴虚表现。
2.银耳莲子羹：银耳有滋阴润肺、养胃生津之功，莲子能养心安神，对阴液亏虚导致的咽炎咽干咽痒有改善作用。将银耳泡发后与莲子一同炖煮至黏稠状，可根据口味加少许枸杞，枸杞能辅助滋阴，但脾胃虚寒者需慎食，因其性偏温。
二、清热解毒类食疗方
1.金银花菊花饮：金银花清热解毒、疏散风热，菊花清肝明目，针对风热犯咽型咽炎。取金银花10克、菊花5克，用沸水冲泡代茶饮，水温稍降后饮用，避免过烫刺激咽部。但脾胃虚寒者（常表现为怕冷、大便稀溏）饮用时需注意，可能加重虚寒症状，可适当减少用量或搭配温性食材。
2.蒲公英薄荷茶：蒲公英清热解毒、消肿散结，薄荷疏散风热、清利咽喉，适用于外感风热引发的咽炎。蒲公英15克、薄荷3克，沸水冲泡，薄荷不宜久泡，以免有效成分流失，浸泡3-5分钟即可饮用。孕妇慎用蒲公英，因其有一定通利作用，可能影响孕期安全。
三、利咽消肿类食疗方
1.萝卜橄榄饮：萝卜清热生津、凉血止血，橄榄清热解毒、利咽化痰，对咽部红肿疼痛的咽炎有帮助。取白萝卜100克切片、橄榄5枚，加水煮20分钟左右，喝汤食萝卜橄榄。儿童食用时需注意将食材切碎，避免呛咳，且需根据年龄调整食量，幼儿可少量多次饮用。
2.胖大海麦冬茶：胖大海清热利咽、开音，麦冬养阴生津、润肺清心，适用于咽干音哑的咽炎情况。胖大海2-3枚、麦冬10克，沸水冲泡，胖大海不宜长期大量饮用，可能引起脾胃虚寒等问题，一般连续饮用不超过7天，且糖尿病患者需慎用，因胖大海可能含糖分相关成分影响血糖。
特殊人群注意事项
儿童咽炎患者：食疗时应避免高糖、辛辣、油腻食物，选择清淡易消化食材，如上述百合雪梨汤需控制冰糖量，防止过甜刺激咽部，且食材需处理得当，避免整颗坚果、大块食材导致呛噎，年龄较小儿童建议将食物切碎煮烂。
孕妇咽炎患者：需谨慎选择食疗方，避免使用可能影响胎儿的中药材，如金银花菊花饮中金银花虽属常用药，但孕期使用需咨询医生，可优先选择如蜂蜜水（1岁以下婴儿禁用蜂蜜）等相对温和的方式，蜂蜜水有一定润喉作用，但需确认无糖尿病等禁忌后饮用。
老年咽炎患者：消化功能较弱，食疗食材宜煮得软烂，便于消化吸收，如萝卜橄榄饮可适当延长炖煮时间，让营养成分充分析出，同时需关注老年人体质，若合并糖尿病等基础病，选择食疗方时需考虑糖分、盐分等摄入，避免加重基础病病情。
