发布于 2026-09-26
7481次浏览
首都医科大学附属北京同仁医院 传统医学科
鹅肉在中医理论中属平性,非凉性或热性。
中医认为,食物的性味分寒、凉、平、温、热五类,鹅肉性质平和,既不偏寒也不偏热,适合多数体质人群食用。其营养丰富,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素,具有益气补虚、和胃止渴的功效,适合体虚乏力、食欲不振者。
不过,鹅肉脂肪含量较高,肥胖、高血脂或湿热体质者需适量食用,以免加重代谢负担。日常食用可搭配冬瓜、薏米等清热利湿食材,平衡营养,更利于健康。