北京大学第一医院 临床营养科
羽衣甘蓝没有神奇的功效，常见的功效包括补充营养、消食通便、辅助减肥等。
1.补充营养
羽衣甘蓝是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，适量食用可以补充营养，调节免疫功能。
2.消食通便
羽衣甘蓝中含有大量的水分和可溶性膳食纤维，适量食用可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，预防便秘。
3.辅助减肥
羽衣甘蓝的热量比较低，且其中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少热量摄入，辅助减肥，是减脂人群的理想蔬菜。
