浙江中医药大学附属第三医院 中医科
凤梨适量食用一般不会上火,但过量可能引发类似“上火”的症状。
凤梨含有菠萝蛋白酶和有机酸,能促进消化液分泌帮助蛋白质分解,其水分含量高可生津止渴。然而部分人对其中的苷类物质敏感,大量食用后可能出现口腔黏膜刺痛、舌麻等不适感,中医认为这是湿热内蕴的表现。建议每日不超过半个中等大小凤梨,食用前用淡盐水浸泡去除部分蛋白酶。若出现口干舌燥、便秘等症状,可搭配银耳、雪梨等滋阴食材煮汤饮用。糖尿病患者需注意控量,避免糖分摄入过多影响血糖稳定。