肠胃炎急性期不建议吃水果，缓解期可适量吃，要选择易消化水果并注意食用方式，特殊人群如儿童、老年肠胃炎患者有特别注意事项，儿童要防卡喉等，老年要选更软烂易消化水果、控制量且注意清洁。
肠胃炎缓解期可适量吃水果
选择易消化的水果：
香蕉：富含钾元素等，且质地较软，容易消化。它能在一定程度上补充身体因腹泻等丢失的电解质。比如，对于成年肠胃炎缓解期患者，每天可吃1-2根香蕉，有助于维持身体电解质平衡，促进肠道功能恢复。
苹果：含有果胶等成分，煮熟后的苹果果胶具有收敛作用，可帮助缓解轻度腹泻。儿童肠胃炎缓解期时，可将苹果蒸熟后给孩子少量食用，每次约1/4-1/2个苹果量，能在不加重胃肠负担的情况下，对肠道起到一定的调理作用。
注意食用方式：
温度适宜：无论是成人还是儿童，食用水果时都应将水果放置在室温或稍微温热的状态，避免过凉刺激胃肠道。例如，将香蕉、苹果等在室内放置一段时间，使其温度接近体温后再食用。
适量食用：即使是缓解期，也不能大量食用水果。一般来说，成人每次吃水果的量相当于1/2-1个中等大小水果的量，分多次食用。儿童则根据年龄调整，年龄较小的儿童每次食用量更少，如1-3岁儿童每次吃水果量约为成人的1/3-1/2，且要注意观察食用后的反应，如有无腹痛、腹泻加重等情况。
特殊人群需特别注意
儿童肠胃炎患者：儿童的胃肠功能较成人更脆弱，在肠胃炎不同阶段对水果的选择和食用量要求更严格。除了上述提到的选择易消化水果、注意温度和适量外，还要避免给年龄过小的儿童食用整颗的水果，防止卡喉等意外情况。例如，给1岁以下儿童吃水果时，最好制成果泥或果汁，但要注意稀释，且控制摄入量。
老年肠胃炎患者：老年人胃肠功能减退，肠胃炎缓解期吃水果时更要谨慎。应选择更软烂、易消化的水果，如熟透的桃子等，且食用量要根据自身消化情况适当减少。同时，要注意水果的清洁，避免因食用不洁水果导致肠胃炎复发或加重。例如，老年患者每次吃水果量控制在1个小水果左右，且吃之前要将水果清洗干净。
