喝咖啡是否会失眠取决于个人对咖啡因的敏感程度、饮用咖啡的时间和摄入量，特殊人群如儿童青少年、孕妇、老年人需特别注意，儿童青少年应避免喝咖啡，孕妇应尽量避免，老年人饮用咖啡需谨慎。
不同个体对咖啡因的代谢能力和敏感程度存在差异。一般来说，有些人对咖啡因较为敏感，即使少量摄入也可能影响睡眠。研究表明，约1/3的成年人属于咖啡因敏感者，他们在摄入咖啡因后，大脑中的腺苷受体被阻断的时间较长，从而更容易出现失眠等情况。而另一些人对咖啡因耐受性较好，可能饮用咖啡后不会明显影响睡眠。
饮用咖啡的时间
如果在接近睡眠时间，比如晚上6点以后饮用咖啡，那么咖啡因在体内还未代谢完全，就可能干扰睡眠。因为咖啡因的半衰期一般为3-7小时，对于一些代谢较慢的人，晚上饮用咖啡可能会持续影响睡眠。但如果在早上或下午较早时间饮用咖啡，由于有足够的时间代谢，对睡眠的影响相对较小。
咖啡的摄入量
通常，饮用较大量的咖啡更容易导致失眠。一般来说，摄入超过200-300毫克的咖啡因就可能对睡眠产生影响，而一杯200毫升左右的普通咖啡中咖啡因含量大约在90-120毫克。如果一次性饮用多杯咖啡，摄入的咖啡因总量增加，就大大提高了失眠的发生风险。
特殊人群需特别注意
儿童和青少年
儿童和青少年的神经系统发育尚未完全成熟，对咖啡因更为敏感。即使少量饮用咖啡也可能影响睡眠质量，进而影响身体的生长发育，因为良好的睡眠对儿童青少年的身高增长、神经系统发育等有着重要作用。所以儿童和青少年应避免饮用咖啡。
孕妇
孕妇饮用咖啡可能会对自身和胎儿产生不良影响。咖啡因可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的发育，同时也可能导致孕妇失眠，而孕妇失眠会影响自身的身体健康和营养摄入，进而间接影响胎儿。因此孕妇应尽量避免喝咖啡。
老年人
老年人的身体机能逐渐衰退，包括对咖啡因的代谢能力下降。老年人饮用咖啡后更容易出现失眠情况，而且失眠可能会加重老年人的一些健康问题，如导致心血管负担加重等。所以老年人饮用咖啡需谨慎，尽量选择在早上较早时间少量饮用，并密切关注自身睡眠情况。
