吃蒜后胃不舒服可按以下方法处理：首先停止食用大蒜，然后适量饮100-200毫升温水，接着可食用面食（如馒头、面条）、米粥等温和食物缓解，若症状明显可在医生指导下谨慎用药物，若措施后未缓解或加重出现剧烈腹痛等情况要及时就医，儿童和老年人需分别注意相应情况。
一、停止继续食用大蒜
当吃蒜后胃不舒服时，首先应立即停止食用大蒜，避免进一步刺激胃部，加重不适症状。
二、适量饮水
饮用适量温水可以稀释胃内大蒜的浓度，减轻对胃黏膜的刺激。一般建议饮用100-200毫升左右的温水，但要注意水温不宜过冷或过热，以免对胃造成额外刺激。对于儿童，要控制饮水量，避免一次性饮用过多引起呛咳等情况；老年人则可根据自身情况适量饮用，以舒适为宜。
三、食用温和食物
1.面食：如馒头、面条等。面食属于碱性食物，能够中和胃酸，缓解吃蒜后胃不舒服的情况。例如煮一碗软烂的面条，易于消化，不会给胃部带来过多负担。儿童可以选择软一点的馒头或面条；老年人若有牙齿咀嚼问题，可将面条煮得更软烂些。
2.米粥：熬制稀粥，如小米粥、大米粥等。米粥具有养胃的作用，其容易消化吸收，能在胃黏膜表面形成一层保护屏障。小米粥还含有丰富的营养成分，如维生素B等。对于儿童，可根据年龄适当调整粥的浓稠度；老年人若胃肠功能较弱，可适当多熬煮一段时间使粥更软烂。
四、药物缓解（需谨慎选择）
如果胃不舒服症状较为明显，可在医生指导下谨慎使用一些药物来缓解。例如铝碳酸镁咀嚼片等，它可以迅速中和胃酸，并在胃黏膜表面形成保护屏障。但儿童一般不建议自行使用药物，应在医生明确诊断后，根据儿童的年龄、体重等因素谨慎选择合适的药物及剂量；老年人使用药物时更要注意药物的不良反应及相互作用等情况，最好在医生或药师的指导下使用。
五、就医评估
如果采取上述措施后胃不舒服的症状仍没有缓解，或者出现了加重的情况，如剧烈腹痛、呕吐、黑便等，应及时就医。医生会进行详细的检查，如胃镜等，以明确胃部的具体情况，并采取相应的治疗措施。对于儿童，家长要密切观察儿童的精神状态、腹痛部位及程度等情况，及时向医生反馈；老年人要如实告知医生自身的基础疾病等情况，以便医生全面评估病情。
