甲亢术后饮食需注意：保证热量充足，碳水化合物占比50%-60%，如轻体力活动者主食300-400g；确保蛋白质合理摄取，占比15%-20%，选瘦肉、鱼类等优质蛋白；注意补充维生素，多吃新鲜蔬果；限制碘摄入，避免含碘食物及加碘盐；儿童患者要保证营养全面均衡且食物易消化；老年患者饮食清淡易消化，热量、蛋白质等按需调整，若有基础疾病兼顾相关原则。
一、保证热量摄入充足
甲亢术后患者身体处于恢复阶段，需要充足的热量来维持基础代谢及修复组织等。一般来说，可根据患者的体重、活动量等合理安排热量摄入，每日热量摄入应较正常成人有所增加，通常碳水化合物应占总热量的50%-60%左右，可多食用米饭、面条等主食，例如一位体重60kg、轻体力活动的甲亢术后患者，每日主食摄入量可维持在300-400g左右，以满足身体对热量的基本需求。
二、确保蛋白质合理摄取
蛋白质对于术后身体的修复很重要，应保证充足的蛋白质供应。蛋白质摄入量可占总热量的15%-20%，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白质食物。如每100g的鸡胸肉约含20g蛋白质，每日可摄入100-150g左右；鸡蛋每日可食用1-2个，以补充优质蛋白。
三、注意维生素的补充
维生素有助于维持身体正常的生理功能，甲亢术后患者应多摄入富含维生素的食物。维生素B族参与能量代谢等过程，维生素C具有抗氧化等作用。可多吃新鲜的蔬菜水果，如橙子富含维生素C，每日可食用1-2个；菠菜等绿叶蔬菜富含多种维生素B族及维生素C等，每日可摄入200-300g绿叶蔬菜。
四、限制碘的摄入
甲亢手术前往往有较高的碘摄入情况，术后仍需严格限制碘的摄入，因为碘是合成甲状腺激素的原料，过多的碘会影响病情恢复甚至导致复发。应避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼等海产品，烹饪时也应避免使用加碘盐，可选用无碘盐。
五、特殊人群注意事项
1.儿童甲亢术后患者：儿童处于生长发育阶段，在饮食上除了遵循上述一般原则外，更要保证营养的全面性和均衡性。热量、蛋白质、维生素等的摄入要满足其生长发育需求，同时要注意食物的易消化性，因为儿童胃肠功能相对较弱。例如在选择主食时，可多给予软烂的米饭、馒头等，蛋白质可选择易消化的鱼肉、虾肉等，蔬菜和水果要保证新鲜且适当加工以利于儿童食用。
2.老年甲亢术后患者：老年患者代谢功能相对减退，在饮食安排上要注意清淡、易消化。热量摄入可根据其活动量适当调整，一般稍低于中青年患者。蛋白质摄入要保证优质蛋白为主，但量不宜过多加重胃肠负担，可选择豆腐、牛奶等易消化的优质蛋白食物。同时，老年患者可能伴有其他基础疾病，如糖尿病等，若合并糖尿病则要在热量计算上兼顾血糖情况，遵循糖尿病饮食相关原则进行调整。
