易消化的主食类有煮得软烂的米饭及经发酵的馒头，富含蛋白质且温和的食物包含煮鸡蛋、鸡蛋羹及肉质鲜嫩低脂肪的鱼肉，蔬菜水果类有富含果胶、维生素和膳食纤维的南瓜及能调节胃酸分泌、保护胃黏膜的香蕉，清淡的汤类包含有健脾益胃功效的山药粥及以常见蔬菜为主熬制、富含维生素且易消化吸收的蔬菜汤这些食物对胃炎患者有不同益处可帮助其调理胃肠等。
一、易消化的主食类
1.软烂米饭：胃炎患者食用米饭时，煮得软烂些更利于消化。米饭主要提供碳水化合物，能为身体提供能量。例如，将大米浸泡一段时间后再煮，能让米饭质地更软，减少对胃黏膜的刺激。对于不同年龄段的胃炎患者，如儿童，软烂米饭能保证其营养摄入且易于消化吸收；老年胃炎患者胃肠功能相对较弱，软烂米饭可降低消化负担。
2.馒头：馒头属于发酵面食，经发酵后部分淀粉转化，更易消化。其富含碳水化合物，还能中和胃酸。胃炎患者可选择吃白馒头，避免食用添加过多糖分或其他复杂调料的花式馒头。对于有吸烟、饮酒等不良生活方式的胃炎患者，食用馒头可在一定程度上缓解因胃酸分泌过多带来的不适。
二、富含蛋白质且温和的食物
1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质来源，可做成煮鸡蛋、鸡蛋羹等。煮鸡蛋相对清淡，易于消化；鸡蛋羹则更软烂，适合胃肠功能较差的胃炎患者。对于儿童胃炎患者，鸡蛋羹是很好的蛋白质补充食物，但要注意适量，避免一次食用过多加重胃肠负担。有幽门螺杆菌感染病史的胃炎患者，也可通过食用鸡蛋来补充营养，增强身体抵抗力，但需配合规范的抗幽门螺杆菌治疗。
2.鱼肉：如鲈鱼、鳕鱼等，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。可采用清蒸的烹饪方式，保留鱼肉的营养成分且不添加过多刺激性调料。对于女性胃炎患者，鱼肉是较好的蛋白质补充选择，其低脂肪特点有助于维持身体的健康状态。有长期熬夜等不良生活方式的胃炎患者，食用鱼肉能补充因熬夜消耗的蛋白质，促进身体恢复。
三、蔬菜水果类
1.南瓜：南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，还含有丰富的维生素和膳食纤维。可做成南瓜粥，将南瓜煮熟后打成粥状，易于消化吸收。对于老年胃炎患者，南瓜粥是不错的选择，其温和的性质对胃黏膜有保护作用。有慢性胃炎病史且伴有便秘的患者，南瓜中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，缓解便秘问题。
2.香蕉：香蕉是一种温和的水果，富含钾元素等营养成分。它能调节胃酸分泌，对胃黏膜有一定的保护作用。胃炎患者可在病情稳定时适量食用香蕉，但要注意避免在空腹时大量食用。对于有精神压力大等生活方式因素影响的胃炎患者，香蕉中的营养成分有助于维持神经功能稳定，间接对胃部健康产生积极影响。
四、清淡的汤类
1.山药粥：山药具有健脾益胃的功效，与大米一起煮成粥。山药粥能滋补脾胃，对于胃炎患者调理胃肠功能有帮助。儿童胃炎患者若胃肠功能较弱，山药粥是很好的食疗选择，其清淡易消化的特点符合儿童的胃肠消化需求。有胃炎病史且体质较弱的女性患者，山药粥可补充营养，增强体质。
2.蔬菜汤：以白菜、菠菜等常见蔬菜为主熬制的汤，清淡且富含维生素等营养成分。蔬菜汤能为胃炎患者提供丰富的维生素，且易于消化吸收。对于有吸烟、饮酒等不良生活方式导致胃炎的患者，饮用蔬菜汤可补充因不良生活方式流失的部分营养，同时减轻胃肠负担。
