放疗时需注重营养，蛋白质选瘦肉、鱼类等优质来源，热量靠全谷物、薯类补充，维生素C从柑橘类等获取、维生素E由坚果等提供、B族维生素来自全麦等，矿物质锌从海产品等摄取、硒通过海产品等补充，要保证充足水分摄入，儿童放疗后需易消化且营养丰富食物，老年放疗患者食物宜软烂易消化并合理供给热量蛋白质。
一、蛋白质摄入
放疗会对机体组织造成一定损伤，充足的蛋白质摄入有助于组织修复与维持机体正常功能。建议选择优质蛋白质来源，如瘦肉（鸡肉、牛肉等）、鱼类（鲈鱼、鲫鱼等）、蛋类、豆类及豆制品（豆腐、豆浆等）。例如，每100克鸡胸肉约含20克蛋白质，能为放疗患者提供较好的蛋白质补充。二、热量补充
放疗可能影响患者食欲及代谢，需保证足够热量摄入以维持体重稳定。可选择全谷物食品（燕麦、糙米等）、薯类（红薯、马铃薯等）作为碳水化合物的主要来源，这类食物能持续提供能量。以100克熟米饭约含120千卡热量为例，可根据患者体力活动情况合理安排摄入量。三、维生素摄入
1.维生素C：具有抗氧化作用，能增强机体免疫力，柑橘类水果（橙子、柠檬等）、猕猴桃、草莓等是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C。2.维生素E：有助于保护细胞免受氧化损伤，坚果（杏仁、核桃等）、橄榄油等富含维生素E，每100克杏仁约含18毫克维生素E。3.B族维生素：参与机体能量代谢等过程，全麦面包、瘦肉、豆类中富含B族维生素，如每100克全麦面包约含0.2毫克维生素B1。四、矿物质摄入
1.锌：对机体修复有重要作用，海产品（牡蛎、蛤蜊等）、瘦肉中锌含量较高，每100克牡蛎约含71毫克锌。2.硒：具有抗氧化等功能，可通过食用海产品（如硒含量较高的金枪鱼等）、坚果等来补充。五、水分摄入
放疗期间应保证充足水分摄入，以维持身体正常代谢及体液平衡，建议少量多次饮水，每日饮水量可根据体重等因素调整，一般成年患者每日饮水1500~2000毫升左右。六、特殊人群注意事项
1.儿童放疗后：由于儿童处于生长发育阶段，需选择易消化且营养丰富的食物，如将肉类制成肉泥、蔬菜制成菜泥等，保证蛋白质、维生素等全面摄入，同时注意食物的口感以提高患儿食欲。2.老年放疗患者：老年患者消化功能可能减弱，食物宜选择软烂易消化的形式，如将鱼类做成鱼羹、蔬菜做成软质蔬菜泥等，避免增加胃肠道负担，同时关注热量、蛋白质等的合理供给以维持机体基本需求。
